校长张书圣到沂水校区专题调研食品卫生安全

发布时间:2021-03-21 作者:王焕全 来源:学生工作部 供稿审核: 浏览次数:132

321日下午,校长张书圣到沂水校区,就食品卫生安全进行专题调研。要求沂水校区要字当头,字为基,字落地,牢牢守住食品卫生安全底线。

张书圣认真视察了沂水校区校园环境以及设施建设,听取了沂水校区食品卫生安全工作汇报,就沂水校区饮用水、食材采购、食品储存、厨房和就餐场所卫生消杀等方面工作提出要求。张书圣强调,食品卫生安全关乎师生的身体健康,沂水校区要高度重视,明确职责,坚持“严”字当头,“细”字为基,“实”字落地,形成全校区齐抓共管、上下联动的食品卫生安全工作管理格局,牢牢守住食品卫生安全底线。

张书圣要求,沂水校区要加强饮用水安全管理,从饮水来源、饮水净化、饮水杀菌各方面确保饮用水安全;要加强食材采购管理,确保师生食用饭菜干净卫生;要加强食堂管理,确保食材不受污染,确保食堂后厨生熟分离,确保留样食品保留48小时以上;要加强食堂卫生消杀,确保就餐场所以及餐具干净、整洁、卫生。张书圣强调,春季是传染病高发季节,沂水校区要定期开展食品卫生安全工作自我检查,对存在的问题要即知即改,立行立改,全力确保师生饮食健康、卫生、安全。

学校相关部门负责人陪同调研。

责任编辑:房霞  审核:谢成才


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